четверг, 30 декабря 2010 г.


Накануне НГ =)
Posted by Picasa

Французский пирог.

Песочное тесто:
300г муки
3 желтка
1/4 ч.л. ванильного сахара
150г сливочного масла
60г сахара

порубить, замешать, заморозить, распределить по форме

сверху выложить яблоки, смазать лимонным соком, чтоб не потемнели и растопленным сливочным маслом, посыпать сахарной пудрой, выпекать в духовке 30 минут при 190 °C
Posted by Picasa

воскресенье, 14 февраля 2010 г.

Масленица

В очередной раз проверил верность методики выпекания блинов Масленица


Альтернативный рецепт:
- 150г сливочного масла
- 50г оливкового масла
- 1.25л молока
- 6 яиц
- 500г муки
- 2 ст. ложки сахара
- 0.5 чайной ложки соли